Sopa de batata-inglesa

Sopa de batata-inglesa

Postado por Julio Pereira Guimaraes DO  SITE JULIUS RECIPES

 

Ingredientes

• 4 talos de alho-poró cortados em rodela
• 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva
• 1 litro de caldo de legumes
• ½ kg de batata-inglesa
• 1 copo (300 ml) de leite desnatado
• ½ lata de creme de leite light
• Sal a gosto

Modo de fazer

Numa panela, refogue o alho-poró com o azeite. Junte o caldo e a batata e cozinhe até ficar macio. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite. Leve novamente ao fogo para aquecer. Junte o creme de leite e desligue em seguida.

Tudo Sobre a Receita

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 234